Achtergrond wijnsoort
Deze wijn komt uit 2018 en de naam Morning Fog refereert naar de mist die om de baai van San Francisco vormt. De unieke oriëntatie van de Livermore Valley drijft zo de mistbanken verder weg naar het oosten die koude lucht met zich meevoeren. Dit zorgt ervoor dat er daar een mediterraan klimaat heerst. De druiven kunnen door de koude mist flink genieten van het afkoelen en wanneer de zon opkomt, lost de zon de mist op en zo worden de druiven van wat warmte voorzien. De druiven rijpen gelijkmatig en langzaam. Dit is terug te proeven in de smaak van deze wijnen.
Welke smaak
Bij deze wijn kun je genieten van de goudgele kleur en de aroma’s van rode appel, vanille en mooie geïntegreerde houttoetsen. De citrus en het tropisch fruit vallen hierin op. In de mond een subtiele hint van appel, boter, getoast brood en subtiel houdt. Met een halflange verfrissende afdonk is deze Chardonnay erg lekker en mond vullend.
Lekker bij
Het is erg lekker om deze wijn te drinken in combinatie met ravioli en zeevruchten!
Temperatuur/bewaren
Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12 °C.
