Deze wijn is voor ongeveer de helft gemaakt van Negroamaro, Primitivo en Malvasia druiven. Hij wordt gemakt door middel van de traditionele Appassimento methode. Dit is een droogproces. Geen biologische wijn en 14,5% alcohol. Van oorsprong komt deze wijn uit Italië uit het gebied Puglia.
Achtergrond wijnsoort
De druiven Negroamaro, Primitivo en Malvasia worden allemaal handmatig geplukt van geselecteerde wijngaarden in het begin van Oktober.
Welke smaak
De wijn heeft een intense robijnrode kleur. Met een fruitige rijke, kruidige zwarte peper in de neus. Deze wijn is goed in balans met zachte tannines. Op het palet een volle body, kruidig en intens maar toch vol van smaak.
Lekker bij
Today’s Special Appasimento is er lekker bij gebraden vlees, steak en wild.
Temperatuur/bewaren
Serveer deze wijn op een temperatuur van 16 tot 18°C.
Achtergrond wijnsoort
De druiven Negroamaro, Primitivo en Malvasia worden allemaal handmatig geplukt van geselecteerde wijngaarden in het begin van Oktober.
Welke smaak
De wijn heeft een intense robijnrode kleur. Met een fruitige rijke, kruidige zwarte peper in de neus. Deze wijn is goed in balans met zachte tannines. Op het palet een volle body, kruidig en intens maar toch vol van smaak.
Lekker bij
Today’s Special Appasimento is er lekker bij gebraden vlees, steak en wild.
Temperatuur/bewaren
Serveer deze wijn op een temperatuur van 16 tot 18°C.
