Achtergrond/wijnsoort
Dornfelder is het tweede meest aangeplante druivenras in Duitsland vanwege zijn betere weerstand tegen rot, hij is vroegrijp en kan hogere natuurlijke alcohol genereren dan de meeste andere Duitse blauwe druivensoorten. De druiven voor de Dornfelder Lieblich komen uit de regio Rheinhessen. Rijpe Dornfelder-druiven veranderen in een smakelijke, zoete rode wijn die bij veel gelegenheden past. De fermentatie van de wijn vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.
Lekker bij
De zoete rode wijn gaat perfect gepaard met pasta, BBQ-gerechten, carpaccio en goulash.
Welke smaken
De Dornfelder Lieblich heeft een mooie robijnrode kleur met in de neus aroma's van kersen en frambozen. In de mond is de zoete rode wijn zacht, rond en soepel met een lange afdronk.
Temperatuur/bewaren
Wij adviseren je de wijn te serveren bij een temperatuur van 16 tot 18 graden, als je de rode wijn koud serveert is het een zachte dorstlesser. Bewaar de Duitse rode wijn bij een temperatuur tussen de 10 en 16 graden.
Marcel van laer | zaterdag 3 oktober
