Achtergrond wijnsoort
Deze lekkere Spaanse en betaalbare cava komt uit de wijnstreek Penedes en is gemaakt van 3 verschillende druivensoorten. Macabeo, Parellada en Xarel.lo. Penedes is net zo oud als de geschiedenis van Spanje zelf. Er worden moderne wijnen geproduceerd door inheemse en uitheemse druiven met elkaar te blenden. De mousserende wijnen zijn met de tijd vooral heel erg populair geworden. Er is zelfs een wijnmuseum gevestigd in Penedes!
Lekker bij
De Cava Palau Brut is heerlijk te combineren met vis, zeevruchten, licht vlees, pasta en paella.
Welke smaak
Deze Cava heeft een zoet smaakje. In de smaak komt een vleugje zoetheid met iets knapperigs naar voren. Dit zorgt ervoor dat het lekker samen gaat met zeevruchten of bijvoorbeeld licht vlees.
Temperatuur/wijn bewaren
Drink de wijn bij voorkeur gekoeld op een temperatuur van 8-10°C.
Margot | woensdag 26 augustus
