Corte Giona Amarone
Corte Giona Amarone
De Corte Giona Amarone is een smaakvolle Italiaanse rode wijn van het wijnhuis Corte Giona. Op 80 meter boven zeespiegel, in het hart van Valpolicella Classica, liggen de wijngaarden van Corte Giona.
De Amarone bestaat uit 65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella en 5% andere druivensoorten. Begin oktober worden de druiven met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven geselecteerd worden. Daarna worden de druiven 3 tot 4 maanden gedroogd in de kelder en rijpt de wijn 18 maanden in 80% houtenvaten en 20% RVS vaten. De Amarone heeft een stevige structuur met verse tonen. Er zit persoonlijkheid, elegantie en diepte in de wijn, maar is daarnaast ook krachtig met tonen van bessen en wilde bessen. De wijn is lekker te drinken bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.
